TauernROGG 2011/2018

Lagerung im Sauternes Single Cask #95 Das Innovative des TauernROGG Durch behutsames Vergären und dem Destillieren im Pot-still-Verfahren werden die Eigenschaftenim TauernROGG Single Malt Whisky zu einer absoluten Rarität vereint. Zur weiteren Veredelung wird dieser Single Malt Whisky viele Jahre in Süsswasserfässern aus einem der renommiertesten Chateausim französischen Sauternes bis zu seiner Reife gelagert. Durch die exklusive, fassweise Abfüllung wird beinahe jede Flasche zum Unikat und ist anhand seiner Cask Nummer in seiner individuellen Entwicklung zu verfolgen. Der Salzburger Tauernroggen ist eine uralte Getreidesorte, die tradionell im alpinen Gebirgsklima des Salzburger Lungaus auf über 1.000m Seehöhe, angebaut wird. Sein Charakter entsprichtseiner Herkunft: Widerstandsfähig, einzigartig im Geschmack und kräftig im Aroma. Über viele Jahrzehnte beinahe in Vergessenheit geraten, wird dieser Roggen nun auf besondere Art wieder entdeckt - als Premieren Whisky der traditionsreichen Brennerei Gugenhof.

Aroma:
Deutlicher Duft nach Korn, Brot sowie torfige und rauchige Noten.
Geschmack:
Frisch mit feiner, rauchiger Würze. Honig, Karamell und Vanille in schöner Balance.
Nachklang:
Sanft von konzentrierter Länge.